Студентите от университета в Cambridge гласуваха за въвеждане на изцяло веганско меню във всички кетъринг услуги предлагани на територията на университета. Студентският съвет на Кеймбридж гласува да "започне разговори" с централните кетъринг служби за премахване на всички животински продукти от кафенетата и столовете, като се създаде "устойчиво и 100% растително" меню.
Решението беше взето след лобиране от страна на кампанията на Кеймбридж "Растително базирани университети", която е подкрепена от Animal Rebellion, разклонение на активистката група Extinction Rebellion.
Предложението на групата, което призовава за промяна в отговор на "кризите на климата и биоразнообразието", беше подкрепено от 72 % от гласувалите представители на студентите.
Решението на студентския съюз обаче не гарантира, че кетъринговите услуги на Кеймбридж ще станат изцяло вегански, тъй като правото да променя хранителните политики принадлежи на университета. Гласуването също така не се отнася пряко за 31 колежа на университета, въпреки че кампанията заяви, че то предоставя "изключително силен мандат на колежите да започнат да преминават към 100% растителни менюта".
24-годишният Уилям Смит от Кампанията за университети на растителна основа в Кеймбридж заяви: "Чудесно е, че Съюзът на студентите в Кеймбридж прие нашето предложение да работим с университета за въвеждането на справедлива и устойчива система за хранене на растителна основ. Като премахне животинските продукти от менютата си, университетът би могъл значително да намали въздействието си върху околната среда и да покаже на света своя ангажимент към устойчивостта."
"Университетската служба за хранене вече е направила важни стъпки, например през 2016 г., когато премахна говеждото и агнешкото месо от всички свои менюта. Очакваме с нетърпение да работим с тях по следващите необходими стъпки."
Студентският съюз на Оксфорд гласува за забрана на говеждото и агнешкото месо през 2020 г., но изглежда, че в някои от университетските кафенета все още се сервира червено месо.
Кампанията "Растително базирани университети" е национална инициатива във Великобритания на студенти, които настояват техните университети и студентски съюзи да въведат изцяло растително хранене, и има клонове в повече от 40 институции.